Ingredientes:
- 150g. de garbanzos.
- Pizca de sal.
- 4cdas. de aceite (preferentemente de oliva)
- 1cda. de jugo de limón.
- Pizca de pimienta.
- Pizca de comino.
Preparación:
- Luego de haber remojado los garbanzos en agua, durante al menos ocho horas, hervirlos hasta que estén blandos.
- Mixear con el resto de ingredientes. Debe tener una consistencia cremosa. De ser necesario agregarles el agua de cocción.
- Se pueden agregar más condimentos a gusto como, por ejemplo, pimentón dulce.
Nota: Es excelente para untar a la hora de la merienda o en desayunos con tostados y palta (aguacate)
